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　　酷游KU游平台登录KU游平台登录✿✿，冷链物流✿✿！眼下正值伏季休渔期✿✿，然而✿✿，对于福州海鲜市场而言✿✿，休渔并不等于“休鱼”✿✿。日前✿✿，记者走进各类海鲜供应和消费市场看到✿✿，野捕海鲜的缺口✿✿，正由黄鱼✿✿、石斑鱼✿✿、贝类等养殖海鲜“补位”✿✿，市民消费鲜味的热情依旧不减✿✿，海鲜市场供应也从休渔期之前的“抢野生活鲜”向“拼稳定✿✿、拼链路✿✿、拼加工形态”转变✿✿。

　　6月6日清晨美穗由纪✿✿，连江县龙辉生鲜市场海鲜区早早迎来客流高峰✿✿。海鲜摊主邵林晶麻利地处理着市民刚买下的黄鱼✿✿，摊前的碎冰上✿✿，鲈鱼✿✿、石斑鱼✿✿、春只鱼等泛着鲜亮的光泽✿✿。“现在虽然是休渔期✿✿，但连江靠海✿✿，养殖的渔获很多✿✿，价格和休渔前差不多✿✿，像普通规格的黄鱼每斤只要28元✿✿，较大规格的一般在35元左右✿✿。”

　　在福州市晋安区古城山菜市场✿✿，记者看到成堆的文蛤✿✿、花螺✿✿、缢蛏等海产品✿✿。这些来自福州周边滩涂养殖水域的贝类海鲜✿✿，丝毫不受休渔期影响✿✿。

　　“休渔归休渔✿✿，鱼类✿✿、贝类还是很多✿✿，海鲜不愁吃啊✿✿。”市民老郑说✿✿，这段时间并不觉得海鲜少了✿✿，只是种类供给结构的季节性换档✿✿，吃不到野生海鲜✿✿，但养殖海鲜选择性还是很多✿✿。

　　位于福州市马尾区的名成海峡水产品交易中心✿✿，是我省乃至全国重要的水产品交易市场和远洋渔业集散地之一✿✿。下午6点左右✿✿，记者在现场看到✿✿，活鲜酷游ku游官网✿✿、贝类✿✿、冰鲜✿✿、冻品✿✿、进口深海水产品交易依旧十分热闹✿✿，大量批发商前来采购✿✿。

　　“除了野捕海鲜外✿✿，这里和休渔前几乎没差别✿✿，场内交易水产品种超300种✿✿，可以保障福州七成水产品供给✿✿，且价格稳定✿✿。”该交易中心相关负责人詹光清介绍✿✿，为平稳度过4个半月的休渔期✿✿，冷藏库里囤了五六万吨的鱿鱼✿✿、带鱼等冰鲜✿✿，每天还有本省和广东✿✿、广西等沿海的海鲫鱼✿✿、春只鱼等养殖海鲜进场✿✿，足以填补休渔期野生海产供给缺口✿✿。

　　“休渔期✿✿，我们通过养殖活鲜✿✿、提前冷冻✿✿、远洋进口✿✿、河鲜发力等多渠道互补✿✿，保障平台海产品品类丰富酷游ku游官网✿✿、价格稳定✿✿。”零售电商平台朴朴科技（福建）有限公司水产品类采销负责人介绍✿✿，50多种养殖海鲜大量上市后✿✿，海产品整体售价与休渔前相比稳中有降✿✿。

　　连江县是全国海洋大县✿✿，海域面积广阔✿✿，水产品养殖种类繁多✿✿，涵盖鱼类✿✿、虾蟹类✿✿、贝类✿✿、藻类✿✿、头足类等✿✿，是休渔期福州各大农贸市场海鲜主要来源之一✿✿。

　　6月4日✿✿，记者来到连江县安凯乡奇达村海域✿✿，海面上船只往来✿✿，错落排布的深水网箱与养殖渔排连绵成片✿✿。渔排上✿✿，渔民齐心协力将沉甸甸的渔网收紧✿✿，一条条体形健硕的海鱼竞相跃出水面✿✿，溅起朵朵水花✿✿。

　　“这片海域养殖了约10万条海鱼美穗由纪✿✿，包括黑石斑✿✿、大黄鱼✿✿、春只鱼等6个品种✿✿。目前✿✿，所有品种均已达到上市规格✿✿。”奇达村养殖户吴忠将刚出水的海鱼迅速转运到活水运输船上✿✿，转眼间便装满了船舱✿✿。

　　奇达村附近海域水质优良✿✿，海浪小✿✿，水温与盐度适中酷游ku游官网✿✿，为鱼类养殖提供了优越的自然条件✿✿，出产的养殖海鱼肉质紧实细嫩酷游ku游官网✿✿、鲜味浓郁酷游ku游官网✿✿，品质可媲美天然野生鱼✿✿，深受市场认可✿✿。

　　“现在是休渔期✿✿，野生海鲜较少✿✿，因此养殖鱼类成为市场主流选择✿✿，需求量持续攀升✿✿。目前✿✿，每天平均能销售2000公斤左右✿✿，主要供应给连江本地及福州市区美穗由纪✿✿、莆田✿✿、广西等地市场✿✿。”吴忠介绍✿✿，今年批发价格较往年来说相对实惠✿✿，每斤20元至30元不等✿✿。

　　为填补休渔期间的海味缺口✿✿，养殖户一般采用错峰投苗的方式✿✿，在每年三四月份把鱼苗投放到网箱中✿✿，让鱼儿在近乎野生的海洋生态环境中成长美穗由纪✿✿，休渔期便可达到上市标准✿✿。目前✿✿，当地渔民养殖的30多种鱼类和贝类海鲜正陆续上市✿✿。

　　据连江县海洋与渔业局统计✿✿，去年✿✿，全县海水养殖面积达2.45万公顷✿✿，养殖产量达97.36万吨✿✿，其中各种海鱼养殖产量达6.54万吨✿✿。

　　记者了解到✿✿，在休渔期的海鲜市场中酷游ku游官网✿✿，仓储守住了底线✿✿，近海养殖提供了更多选择✿✿，而冷链物流✿✿、精深加工✿✿、线上零售的协同发力✿✿，则编织出一张更密✿✿、更长✿✿、更“聪明”的供应网络✿✿。

　　在“中国鲍鱼之乡”连江美穗由纪✿✿，这张“网”率先在鲍鱼品类中发力✿✿。今年1月✿✿，零售电商平台朴朴科技（福建）有限公司与连江县深度合作✿✿，搭建便捷高效的链路✿✿，减少鲍鱼流转环节和物流时间✿✿，以现代供应链创新赋能传统水产养殖业✿✿。

　　这条链路有多快？每天一早酷游ku游官网✿✿，鲍鱼从海里捞上来后✿✿，马上送往附近的鲍鱼分选中心✿✿，经过筛选✿✿、定级✿✿、包装✿✿、充氧等工序✿✿，赶上当晚的冷链物流直达福州等城市✿✿，次日便能出现在消费者的餐桌上✿✿。

　　下宫镇是连江县最大的万亩海上标准化鲍鱼养殖示范区✿✿，产量占全县的60%左右✿✿。长期以来✿✿，鲍鱼等水产品因不易储存✿✿、保质期短的特性酷游ku游官网✿✿，多以统购方式进入市场✿✿，利润薄还容易损耗✿✿。在新的合作模式下✿✿，鲍鱼在产地完成分拣包装后✿✿，直接送往零售电商的中心仓✿✿，减少中间环节✿✿，压缩物流时间✿✿，提高鲍鱼的新鲜度✿✿，确保休渔期海鲜消费不断档✿✿。

　　“借助零售电商的消费大数据✿✿，我们可以按订单需求来安排生产✿✿。”下宫镇鲍鱼养殖户肖华坚算了一笔账✿✿，按一天交付3.5吨活鲍计算✿✿，扣除加工成本后✿✿，每吨比过去多收益400元✿✿，一天就可以增收1400元✿✿；按年合作量2000吨来算✿✿，一年就能增加收入约80万元✿✿。

　　连江县海洋与渔业局副局长林颖辉介绍✿✿，供应链合作的核心在于对传统流通链条进行系统性再造✿✿，引入现代零售供应链✿✿，从稳定采购升级为深度产业共建✿✿、源头标准共建✿✿，实现全链高效可控✿✿。下一步✿✿，连江县将引导推动此类供应链合作向深海养殖✿✿、水产加工✿✿、海洋预制菜等领域拓展✿✿。

　　如今✿✿，终端消费业态的迭代升级✿✿，也进一步激发了福州海鲜的市场活力✿✿。传统水产品加工企业福州日兴水产通过标准化✿✿、规模化生产✿✿，将鲍鱼✿✿、丁香鱼等特色海产做成爆款即食产品✿✿，拥抱新业态✿✿。为适配当下消费者快节奏的生活需求✿✿，不少生鲜电商平台还深耕预制海鲜赛道✿✿，推出捞汁海鲜✿✿、熟制海鲜拼盘✿✿、即食海味等便捷产品✿✿，成为休渔期海鲜消费新热点✿✿。（记者 陈欢欢 通讯员 叶建隆 吴丹）